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여주의 상식
열매가 여지와 비슷하여 '여주', 중국 이름인 '예지'에서 변화하여 '여지''여주' 등 여러 이름으로 불린다. 여주에 함유된 카라틴은 부작용이 없으며, 간세포의 LDL콜레스테롤을 제거하고 인슐린 분비를 강화하여 지속적인 호르몬 시스템의 정상화를 가져와 당뇨병에 도움을 준다. 또한, 여주에 함유되어 있는 폴리페놀 성분은 강력한 항암 성분이기도 하다.
여주는 열매를 먹는데 식용보다는 약용으로서 가치가 크다. 열병으로 가슴이 답답하고 열이 많은 증상과 갈증으로 물을 많이 마시는 증상, 당뇨병, 일사병, 진해 거담에 쓴다. 집에서 간단히 차로 만들 수도 있는데 가능레 열매를 따서 햇볕에 말려 적당한 크기로 잘라 꿀을 타서 차로 마신다.
여주는 한방에서 열매를 말린 것을 '고과'라 부른다. 주로 당뇨병, 일사병, 옹종, 악창, 열병으로 벌갈하여 물을 켜는 증상, 적안동통, 악창에 처방되는 약재이다.
민간에서 당뇨병와 열사병에는 열매를 따서 햇볕에 말려 하루 용양 10~15g을 물에 달여 아침 저녁으로 공복에 복용한다. 약창과 옹종에 생열매를 찧어 환부에 바르기도 한다.
여주의 효능
1) 당뇨
여주는 혈당강하제, 먹는 인슐린 등으로 부작용이 거의 없는 천연음식으로 알려져 있는데요, 그 이유는 여주에 많은 카란틴과 P인슐린이라는 성분 때문입니다.
두 성분은 여주열매와 여주씨에 많이 함유가 되어 있어 간에서 포도당의 연소를 돕고 체내 합성을 방지해 주어 혈당수치를 조절하는데 많은 도움이 됩니다.
2) 피로회복, 면역력 증진
레몬에 비타민C가 많이 함유되어 있다는 것을 익히 잘 알려진 사실이지만 레몬에 5배나 비타민C가 들어있는 식품이 바로 "여주"입니다. 100g당 120mg의 비타민C가 함유가 되어있기 때문에 고용량이라 할 수가 있으며 비타민C의 항산화 작용으로 인해 신체 내 활성산소를 제거해 주어 피로회복이나 감기와 같은 바이러스를 물리치는데 도움이 되기 때문에 평소 피로에 지치신 분들이나 잔병치레가 많으신 분들에게 많은 도움이 되겠습니다.
3) 소화기능 향상
그렇기에 실제로 당뇨환자분들이 많이 섭취하는 음식 중 베스트안에 꼽히기도 하며 많이 활용을 하고 있는 식품이라 당뇨를 예방하기 위해 활용해 보시길 바랍니다. 여주에는 알칼로이드 물질인 모모르데신이라는 성분이 있습니다. 여주의 주된 효능을 담당하는 성분이기도 한데요, 이 성분은 우선 소화액 분비를 촉진하고 식욕을 돋게 하는 효과가 있으며 위벽을 보호하면서 장의 기능을 활성화해 주는 데에 도움이 됩니다. 더불어 간토닉이라는 여주에 포함된 성분이 위와 장 기능 장애를 해소하는데 또 도움을 주기 때문에 여주라는 식품은 소화기 장기들에 좋은 효과가 있다고 할 수가 있는데요, 평소 잦은 변비나 잘 체하시는 분, 조금만 먹어도 배가 더부룩 한 분 등 소화기능이 좋지 않은 분들에게 효과적이라고 할 수가 있겠습니다.
4) 체중 감량
여주는 적은 칼로리로 다이어트에도 많은 도움이 되는 열매입니다. 열량이 100g당 17kcal 저칼로리 식품이며 섬유질이 다량 포함이 되어 있어 조금만 먹어도 포만감이 크다고 할 수가 있답니다. 특히 여주에 들어간 지방연소를 도와주는 공액리놀레산은 축적된 지방을 효과적으로 제거해주고 카란틴 성분 또한 지방세포의 변이를 막아주기 때문에 체내 지방이 쌓이는 걸 방지해 주는 효과가 있습니다. 또 아침에 일어나는 붓기가 신경 쓰인다면 여주의 칼륨성분이 이뇨작용으로 통한 나트륨 배출이 아침 붓기를 효과적으로 제거를 해줄 수가 있어 체중조절 및 붓기제거에 효과가 있겠습니다.
5) 혈관건강
고야민 성분은 나쁜 콜레스테롤인 LDL를 낮추는 특허성분으로 여주에 포함이 되어 있습니다. 즉 나쁜콜레스테롤은 낮춰주고 HDL콜레스테롤 수치는 높여주기 주는 효능으로 혈액을 깨끗하게 만들어주는 효능이 있습니다. 그래서 혈액이 깨끗해지면 혈관에 쌓일 수 있는 노폐물이 없어지기 때문에 혈관건강에도 좋고 혈액의 흐름에도 좋아지는데요, 성인이 되면 생길 수가 있는 고혈압, 동맥경화, 고지혈증을 비롯 각종 성인병 예방에도 많은 도움이 되는 효과가 있겠습니다.
6) 눈건강
여주에 함유되어 있는 베타카로틴은 체내 흡수되는 과정에서 비타민A로 변하게 됩니다. 변한 비타민A는 눈의 세포 구성에 필요한 직접적인 영양소이기 때문에 눈 건강에 매우 중요한 영양소라 할 수가 있습니다. 그래서 실제 눈 영양제에도 많이 포함이 되어 있는 만큼 시력보호, 눈피로, 야맹증, 안구건조증, 각만연화 등 안구 질환을 예방하는 데에 도움이 되기 때문에 평소 눈과 관련된 증상이 있는 경우 천연비타민A가 함유된 여주를 활용해서 건강을 챙겨보시길 바랍니다.
식용방법
한약명 | 고과 (열매를 말린 것) |
다른 이름 | 금여지, 만여지, 나포도, 유자, 유주, 양과, 홍고랑 |
분포지 | 밭에서 재배 |
형태 | 여주는 박과의 덩굴성 한해살이풀로 줄기는 1~3m정도이고, 잎은 어긋나고 끝이 5~7갈래로 갈라진 손바닥 모양이며 가장자리에 톱니가 있다. 덩굴손으로 물체를 감고 올라간다. 꽃은 암수딴그루로 6~9월에 잎겨드랑이 1송이씩 노란색으로 피고, 열매는 9~10월에 껍질이 울퉁불퉁한 타원형 황적색으로 여문다. |
이용부위 | 식용(꽃, 어린순, 열매, 씨 껍질), 약용(열매) |
약초 만들기 | 여름에 익지 않은 열매를 따서 그대로 쓰거나 햇볕에 말린다. |
식용 | 쓴맛을 제거하고 요리한다. 과육, 씨껍질을 먹는다 영념무침, 국거리로 먹는다 봄에 꽃이 피기 전에 어린잎을 채취하여 끊는 물에 살짝 데쳐 마룰로 먹는다 |
꽃차 만들기 | 6~9월에 바로 핀 꽃을 따서 그늘에 5일 정도 말려 밀폐용기에 보관한다. 찻잔에 2~5개정도를 넣고 뜨거운 물어부어 우려내어 마신다. 가을에 성숙한 열매를 따서 그늘에 말려 용기에 넣고 꿀을 타서 차로 먹는다 |
효소 만들기 | 열매를 따서 적당한 크기로 잘라 마르기 전에 넣고 설탕을 녹인 시럽을 재료의 70%, 설탕 100%를 부어 100일 이상 발효시킨다. |
부작용 주의점
여주 부작용으로는 하혈이나 자궁수축을 유발하는 성분이 들어있기 때문에 임신하신분들이나 임신을 준비 중인 분들에겐 섭취를 피하는 게 좋다.
또한, 과다 섭취할경우 설사나 위궤양의 증상이 생길 수 있어 적정량을 복용한다.
비위가 약한 사람이 복용하면 구토, 설사, 복통을 유발 할 수 있다.
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